专属茶园: 为了保证茶叶质量的稳定,“谢裕大”茶行只采用固定的签约农户供应鲜茶。同时,为了提升茶叶的质量,满足消费者的需求,在签约之后,“谢裕大”还会邀请资深的茶叶专家对农户进行长期而系统的课程教育。从新茶园建立,茶树新品种的引进,茶园施肥治虫,到茶叶炒制、贮藏、包装、运输等等各个过程中均传授了安全,无害化技术措施,这是“谢裕大”强力坚持的标准和要求。
因为有了固定的签约农户,所以在茶园的管理上,就有了统一的前提,每段时间,茶行都会派出技术专家进行严格的督促。在每个生产基地,从茶叶的种植、施肥、耕作、防虫到采摘、修剪、加工等各环节,都要求有严格的无污染的控制标准。
同时,“谢裕大”还要求茶叶加工厂建在基地附近,这样就使 “谢裕大”品牌包装茶的种植、采摘、运输、加工相对集中,便于统一管理。如此出来的茶叶普遍都比同品级的茶品相要好。
古老工艺: 中国著名的茶文化专家寇丹先生曾为“黄山毛峰“题诗曰:自古黄山有灵芽,漕溪毛峰口味佳。松石云泉共一醉,薪火相传珍天下。”说起“黄山毛峰”这独特的口感,自然离不开它独具一格的秘传工艺。
100多年前,谢正安走遍黄山诸峰,采摘漕溪茶,反复试验,最终创造总结出一套称作“下锅炒、焙生胚、盖上圆簸复老烘”的新工艺,并把此茶命名为“黄山毛峰”。从此,谢家创作工艺秘诀代代相传。
今天,谢裕大茶行继续继承了谢氏传统茶叶制作工艺,并配以现代化的企业管理和产品质量监督体系,潜心多年的研究,只为将“黄山毛峰第一家”这一美誉发扬光大!
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